为什么大家都爱重庆鸡公煲，还不是因为一煲两吃，做法简单，价格也实惠。特别在学校周边可以可看到学生们都很喜欢吃这种美食，那么对上班族而言，如何在家做出美味鸡公煲呢?今天辣不哆小编为大家分享正宗重庆鸡公煲的做法，一分钟就能学会
如何做出正宗的重庆鸡公煲
鸡公煲一定要原汁原味才好吃，先将锅内鸡肉全部吃掉，再加入高汤煮素菜，入口醇香，回味无穷。不过，怎样在家自制出这样好吃的鸡公煲呢?在这里辣不哆小编为大家分享一种能做出正宗美味重庆鸡公煲的简单做法，很多朋友一分钟内就能学会。
制作过程：
1.准备好食材
2.腌制好的鸡肉
3.把砂锅放置火上空烧2分钟
4.放入色拉油加热，加入重庆特色火锅底料，麻椒爆香
5.倒入腌制好的鸡块，少许酱油，冰糖 翻炒，盖盖子闷烧
6.加入洋葱和芹菜，继续翻炒，盖盖子闷烧
7.隔两分钟掀盖翻炒，反复三次就可以出锅了
喜欢吃辣的朋友还可以额外加入辣椒，吃完肉以后记得要加汤再煮菜。可以准备的配菜有很多，比如腐竹、豆皮、莴笋、方便面、年糕、豆芽、粉条等等。根据自己的口味去准备配菜吧，以上正宗重庆鸡公煲的做法就送给大家啦。
重庆鸡公煲的做法来自重庆吗?
其实正宗重庆鸡公煲的做法并不是来自重庆，只是因为结合了重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的做法，再加上发明之人名字带有“重庆”，所以才会有重庆鸡公煲的叫法。这道菜最早出现在江浙沪地区，渐渐才传入川渝。这道菜以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，因此很受年轻人喜爱，再加上口味可根据当地人喜欢去调整，故现在全国各地都能看到它的身影。
