鸡公煲是著名的南方特色美食，无论是吃法，还是做法都给人一种新颖的感觉。今天给大家说一下重庆鸡公煲的家常做法，简单方便还实惠，只需花40分钟左右就能出锅。下面一起来了解下吧。
重庆鸡公煲是一道口味比较重的特色美食，即有火锅的热辣也有干锅的美味，再加上低廉的价格很受上班族喜爱。如何才能打造出简单美味的重庆鸡公煲的家常做法呢?跟着辣不哆小编往下看，入味又好吃的鸡公煲送给你。
首先请准备食材：鸡公煲料1袋、鸡腿500克、土豆1个、娃娃菜1/2个、金针菇100克、豆皮50克、茼蒿100克、豆泡50克辅料
重庆鸡公煲的家常做法如下：
1、鸡腿剁开成块，用料腌制5小时以上。
2、将所有菜品切好备用(娃娃菜横刀切，金针菇洗干净撕开，茼蒿一刀两截。豆泡最好切一刀，豆皮剪到适量大小。)
3、锅放底油，加入蒜瓣和姜片炒出香气，然后铺菜：第一层金针菇、第二层茼蒿、第三层娃娃菜、第四层土豆片
4、菜都放好之后，就把腌制好的鸡腿肉，盖上盖子，中火烧开转小火15分钟，开盖搅拌一下，放入豆皮和豆皮，再次盖上盖子烧开即可关火，焖10分钟即可吃了。
说一下注意事项：
在学这道重庆鸡公煲的家常做法时，有很多小细节对最后的成品有影响，这里给大家介绍一下，自己在家做的时候要注意：
1、铺菜的时候锅的最下面要放易出汁的蔬菜
2、腌制的汤汁最好都挤出来放到锅里
3、喜欢吃辣的朋友可以额外加辣
4、腌制的时间宁愿长，也不要短于5小时
美味重庆鸡公煲的家常做法就是这么简单，你学会了吗?如果你很喜欢吃鸡公煲，又想自己创业，不如加入我们，辣不哆不仅会为你提供选址服务，还会提供装修、人员技术培训，开业筹建以及活动推广方案支持，现在就来自己做老板吧!
